花菜這種營養(yǎng)健康的蔬菜相信很多人都喜歡吃，那么除了花菜炒肉片之外，花菜還可以怎么烹制呢？怎樣做能讓花菜更好吃？讓我們來看看以下做法吧。

臘肉炒花菜

材料：花菜、臘肉、干辣椒

做法：

1、在鍋中放入適量油，燒熱后加入干辣椒爆炒出香味。

2、放入切好的臘肉片，炒1分鐘左右。

3、將臘肉推到鍋邊，在中央倒入用水焯過的花菜，再放鹽炒2分鐘即可。

干鍋花菜

材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老干媽豆豉醬、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖

做法：

1、用小刀把花菜剝開，成一小朵一小朵的，然后用清水在鍋中過一遍。把蘑菇、秀珍菇、青紅椒都洗干凈切好，準(zhǔn)備好蔥姜蒜。

2、在鍋中放油，等到油溫?zé)岬臅r候放入干辣椒、花椒粒、蔥姜蒜等一起炒香，然后加入豆瓣醬和老干媽翻炒出香味。

3、將準(zhǔn)備好的花菜倒入鍋中翻炒，隨后加入醬油、鹽和白糖調(diào)味。

4、加入青紅椒、秀珍菇、蘑菇到鍋中一起翻炒，炒熟后加入適量雞精調(diào)味，這樣就炒好了。

西紅柿炒花菜

材料：西紅柿、花菜、雞精、胡椒粉、蒜

做法：

1、將西紅柿洗凈后切成小塊，花菜洗凈后掰成小朵；

2、在鍋中放入適量食用油，燒熱后爆香蒜末，然后加入花菜；

3、花菜翻炒至七成熟左右，放入西紅柿繼續(xù)翻炒，直到西紅柿的汁炒出來之后就可以放入調(diào)味料了，西紅柿的汁與花菜融合在一起是最美味的。