準(zhǔn)備材料：豬前蹄1只、蘿卜2斤、大蔥1根、小香蔥適量、姜適量、鹽適量、白醋2勺

做法：

1、將豬蹄切成小塊后洗干凈。

2、煮鍋加水，燒開后放入豬蹄塊焯水，去掉血水和浮沫，時間為2分鐘左右。

3、撈起豬蹄在流動水下沖洗干凈，將豬蹄上的毛刮干凈或拔干凈。

4、在煮鍋里加水大概2500ml，放入豬蹄、姜、蔥，還要倒入2勺白醋，開大火煮沸后調(diào)成小火慢燉。

5、慢燉1、5小時后，加入白蘿卜塊以及2勺食鹽，開大火繼續(xù)煮10分鐘就可以了。

6、盛到碗中撒上蔥花OK。