工作忙碌了一天下來(lái)，可能你也不想花費(fèi)多大的心機(jī)再去弄些工藝復(fù)雜的菜肴了。這個(gè)時(shí)候煮個(gè)鮮湯來(lái)犒勞下自己也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。花甲芥菜湯不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道鮮美，深得人們的喜愛(ài)。

關(guān)于花甲芥菜湯的做法如下：

1、將新鮮的花甲放在盤子里搓洗干凈，然后泡在清水里讓花甲吐出泥沙；

2、將芥菜洗凈后，然后切成小段；把姜洗凈，然后切絲；

3、在鍋里放進(jìn)清水，把姜絲也放進(jìn)去，等到水煮沸的時(shí)候倒入食用油，放入花甲；

4、等到花甲都差不多煮開(kāi)殼的時(shí)候，把芥菜到進(jìn)去，等到再次煮沸，放入食鹽調(diào)味。