腌芹菜葉由于在腌制過(guò)程中要使用大量的鹽，食用過(guò)多的鹽本身對(duì)身體就沒(méi)好處。會(huì)加大腎臟的負(fù)擔(dān)。所以腌芹菜也要少吃。（不光在腌菜時(shí)，平時(shí)炒菜也要注意不要吃太咸）。因?yàn)槌喳}過(guò)多危害很大。

1、吃鹽過(guò)多易長(zhǎng)斑。

2、吃鹽過(guò)多易浮腫。

3、吃鹽過(guò)多可致癌。

還有吃芹菜本身就注意：

芹菜不能與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆同吃，否則適得其反。

芹菜雖好，但是并不是每個(gè)人都適宜吃芹菜的哦！有哪些人是要少吃芹菜呢？

1、芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食。

2、芹菜有降血壓作用，對(duì)高血壓是非常有效，但同時(shí)血壓偏低的人就要不吃了。

3、芹菜具有一定的殺精的作用，準(zhǔn)備要寶寶的家庭就要少吃了。

有偏食厭食，或者胃口不佳時(shí)，或者油膩時(shí)，可以吃上些腌芹菜葉來(lái)調(diào)節(jié)一下。