菠菜湯面是一種主食，菠菜中含有豐富的維生素和微量元素，而面條中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，除此之外還有蛋白質(zhì)、碳水化合物和各種微量元素，不僅能夠使人填飽肚子，而且還是人體不可缺少的營養(yǎng)和熱量來源。

菠菜是深受人們喜愛的一種蔬菜，經(jīng)常食用，對人體有多種益處；由小麥制成的面條本身就具有改善貧血，增強(qiáng)免疫力的功效，吸收了菠菜的營養(yǎng)成分的菠菜面能更好的滿足人體對各種微量元素的需求。

菠菜面是一種健康的綠色食品，菠菜含有大量的植物的粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，加以小麥本身易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜。經(jīng)常食用菠菜面，對于促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力具有良好的功效。

菠菜面能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于慢性胰腺炎，便秘等病癥有治療作用；菠菜中含有的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，經(jīng)常食用菠菜面，能夠增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育；菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，維生素C，鈣，磷及一定良的鐵，維生素E等有益成分，能供給人類多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔導(dǎo)治療作用，菠菜面也成為人們保障營養(yǎng)，促進(jìn)健康的首選佳品。

菠菜湯面口感順滑，營養(yǎng)豐富，可以說是純正的綠色食品。