喝銀耳湯好處多多，需要注意的問題也很多。喝銀耳湯需要注意什么問題呢？我們一起來看下。

1、放置太久的銀耳湯，尤其是隔夜的銀耳湯最好就不要喝了，不僅沒有營養(yǎng)，反而可能會損害到健康。

2、銀耳必須要煮軟爛食用，煮出來的銀耳如果是脆的，則說明膠質(zhì)還沒有被煮出來，是不利于身體健康的，并且也不宜消化。

3、銀耳不能夠吃多，吃多了容易不易消化，并且可能會引起血糖升高或者是發(fā)胖的問題。

4、老年人、孕婦、小孩等腸胃功能比較弱的人群需控制食用量。

5、有出血癥的人群及受風寒的人群不宜食用。