粉條是是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，也是現(xiàn)在常見的菜色之一，芹菜則是眾所周知的高營養(yǎng)蔬菜，當(dāng)清爽可口的芹菜碰上滑嫩細(xì)膩的粉條會(huì)有怎樣特別的口感呢？趕緊做一道試試吧！

原料：芹菜、土豆粉條、肉。

配料：蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。

具體做法：

1、事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時(shí)再?zèng)_洗幾遍為好。

2、芹菜洗凈，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲；

3、鍋燒熱，加適量的油，下肉絲炒至變色，加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋。

4、調(diào)至中火，下芹菜入鍋翻炒，之后加入鹽、味素調(diào)味；

5、待芹菜炒斷生之后，開大火，加入粉條翻炒，稍炒即好。

一般人群均可食用。但因粉條制作過程中會(huì)添加明礬（十二水合硫酸鋁鉀），孕婦慎用哦！