除了美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)外，沙白芥菜豆腐湯的熱量也很低，對(duì)于希望健康減肥的人來(lái)說(shuō)，則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面讓我們來(lái)看看沙白芥菜豆腐湯的熱量問(wèn)題。

根據(jù)調(diào)查，100克沙白芥菜豆腐湯中所含的熱量是230.21大卡的卡路里，包含3.91克蛋白質(zhì)、22.91克脂肪、0.16克膳食纖維以及2.31克的碳水化合物。膽固醇和飽和脂肪酸的含量較低。

這道菜中，芥菜含有芥子油成分，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)積聚，以減少發(fā)胖。同時(shí)，芥菜富含纖維素的食物，可促進(jìn)結(jié)腸的蠕動(dòng)和胃腸的消化活動(dòng)，有寬腸通便的作用。豆腐中的大豆皂素可促進(jìn)膽固醇的吸收、抑制、分解，能有效改善易胖的體質(zhì)。大豆低聚糖則能改善腸道環(huán)境，充分地補(bǔ)充水分，使體內(nèi)的毒素和積聚物可以順利排出。此外，豆腐含有一定量的植物性脂肪，所以極易產(chǎn)生飽腹感，利于控制食量。