知道哪些人比較適合吃萵筍炒肉片，媽媽們最好還是來了解一下吃這道菜的時候要注意什么。因為既然萵筍炒肉片有適宜的人群，那么肯定就會存在著不適宜人群的食用，而且還會有一些搭配的禁忌，因此了解這方面的知識是很重要的。

1、萵筍適合老人兒童食用，但是不宜吃過多。

2、有眼疾特別是夜盲癥的人也應少食。因為萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，如果出現(xiàn)視力模糊的話，那就有可能出現(xiàn)中毒的癥狀了。

3、萵筍不宜與乳酪一塊吃，如果兩者一起吃，很容易導致消化不良，引起腹痛、腹瀉。

4、另外，萵筍不宜與石榴一起吃，因為很容易產(chǎn)生毒素。

5、吃這道菜的時候，不宜與香菜一起吃，因為香菜辛溫，耗氣傷神。而豬肉滋膩，助濕熱而生痰。所以，這兩種食材一起吃的話，會對身體造成不良的影響。