醋拌黃瓜很多媽媽們可能就已經(jīng)嘗過，并且做過，那么媽媽們可以嘗試另外一種做法，那就是拌黃瓜絲。拌黃瓜絲，顧名思義，就是涼拌小吃中的一種。這種拌黃瓜絲的口感可能還會(huì)比醋拌黃瓜的口感還要好，因?yàn)槿胛秹蛏睢?

那么媽媽們不妨就來學(xué)習(xí)一下類似醋拌黃瓜的做法吧：

首先，媽媽們要準(zhǔn)備好食材：黃瓜1根，大蒜2個(gè)，小米椒3個(gè)。除此之外，還需要準(zhǔn)備配料：鹽、香油、白糖、白醋、生抽。

其次，媽媽們就要將買回來的黃瓜進(jìn)行清洗，并且切成絲。然后加入食鹽、白醋腌制。將黃瓜腌制好后，要將蒜頭、小米椒剁碎，加入香油、食鹽、白醋、生抽攪拌均勻做好這一步之后，就要熱鍋煮香油了，然后將熱油淋在拌好的調(diào)料上。

最后，腌好的黃瓜絲倒去多余的水分，將調(diào)料淋在上面就完成了。