洋蔥胡蘿卜炒肉片一般人群均可食用。不宜食用的人群是：

1、皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的人，應忌食洋蔥。

2、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡蘿卜。

3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。

4、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。