湯品貴在味美，更貴在功效多。那么雪梨銀耳蓮子湯的功效有哪些呢？銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中也是久負(fù)盛名的良藥。而雪梨、蓮子則是廣受歡迎的食材。當(dāng)它們邂逅于一碗熱湯里，又會(huì)有什么的神奇功效出現(xiàn)呢？

銀耳本有清肺、潤(rùn)肺的功效。加蓮子能滋腎水，成銀耳蓮子湯;常喝對(duì)腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結(jié)核有很好的療效。

雪梨銀耳湯止咳潤(rùn)肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。