芥菜咸菜是一般人群都適合食用的，并且由于芥菜是便秘、眼科患者的食療佳品，所以芥菜咸菜也同樣適合他們吃。

不過(guò)，熱性咳嗽患者、瘡癤目疾、、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛者不宜食芥菜；高血壓、血管硬化者也應(yīng)該少食。還有就是經(jīng)過(guò)腌制的芥菜咸菜，也就是經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間發(fā)酵的，也不大適合胃不太好的朋友們吃哦，會(huì)更容易導(dǎo)致胃酸增加，對(duì)胃不大好。