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      1. 素炒萵筍的做法大全

        素炒萵筍的做法大全

        素炒萵筍是采用萵筍為主材料,輔之于胡蘿卜、蒜等配料經(jīng)過(guò)清炒而得來(lái)的??偟膩?lái)說(shuō),素炒萵筍的做法不難,其口味也是相對(duì)的比較清淡,因此不少的人會(huì)采用這一種做法。下面媽網(wǎng)百科就為我們帶來(lái)素炒萵筍的兩種好吃的做法。

        方法一

        主料:萵筍1根

        調(diào)料:1根紅椒1個(gè)、干木耳5朵、腐竹1根、姜絲適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量

        做法:

        1、萵筍削皮洗凈,切圓片,紅椒洗凈,切圈圈;

        2、木耳腐竹泡發(fā),洗凈后,木耳手撕成小朵,木耳切小塊;

        3、炒鍋加熱,倒油,放姜絲炒香;

        4、先放木耳下鍋快速翻炒片刻;

        5、木耳噼里啪啦有點(diǎn)微炸聲音的時(shí)候,放入萵筍片翻炒;

        6、萵筍變色斷生后加入腐竹塊;

        7、大約翻炒1分鐘左右,放入適量的鹽炒至入味;

        8、最后加入紅椒圈翻炒片刻;

        9、加入雞精拌勻后,即可關(guān)火裝盤(pán)。

        方法二

        主料:萵筍400g

        調(diào)料:食鹽適量、蔥適量、蒜適量、調(diào)和油適量

        做法:

        1、萵筍削皮洗凈,蔥、蒜洗凈;

        2、萵筍切成薄片;

        3、鍋中熱油,爆香蒜末;

        4、倒入萵筍片翻炒;

        5、下適量鹽翻炒熟,起鍋下蔥花即可;

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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