蠔油西蘭花木耳的做法是什么呢？蠔油西蘭花木耳怎么做更好吃呢？想要做好這道營(yíng)養(yǎng)豐富，且富含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素的蠔油西蘭花木耳的佳肴嗎？接下來(lái)就讓媽網(wǎng)百科為大家介紹一下吧。

1、首先準(zhǔn)備好這道佳肴的材料；其次將一把木耳清洗干凈，在涼水中泡發(fā)四個(gè)小時(shí)。

2、西蘭花一個(gè)，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個(gè)；西蘭花掰成小朵，清洗干凈；胡蘿卜切片，蒜切末，取一點(diǎn)淀粉，加冷水?dāng)噭蚍旁谛⊥肜飩溆谩?

3、鍋里燒開(kāi)水，把西蘭花倒進(jìn)去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水里。

4、鍋里加油，下蒜末炒香，然后把西蘭花和胡蘿卜倒進(jìn)去翻炒。

5、下木耳，繼續(xù)大火炒，炒到木耳劈啪作響的時(shí)候加蠔油，蠔油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鐘，這樣用的時(shí)候會(huì)輕松倒出來(lái)。

6、菜里加少許鹽，然后加一些水淀粉進(jìn)去勾芡，這道菜就算炒好了。

蠔油西蘭花木耳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富且色、香、味俱全哦。您心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)吧！