西紅柿燉牛肉，食材很好購買，是一道非常美味，也很有營養(yǎng)價(jià)值的食物，一般人群均可食用。只是牛肉性熱西紅柿性平，所以在食用砂鍋西紅柿燉牛肉時(shí)有一定的食用禁忌。

1、在食物相克方面，砂鍋西紅柿燉牛肉的食用禁忌有：不適合與紅糖、鹽菜、

鯰魚、田螺、白酒、橄欖同食同這些食物同食會(huì)引起身體不適和相關(guān)炎癥的出現(xiàn)。

此外，禁忌還有不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品，所以一定要選用鮮牛肉。

在使用砂鍋?zhàn)鑫骷t柿燉牛肉的時(shí)候一定要將砂鍋清洗干凈。禁忌與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，禁忌與牛膝、仙茅同用。

在選擇西紅柿?xí)r不宜食用未成熟的番茄。

2、在體質(zhì)方面，砂鍋西紅柿燉牛肉的食用禁忌有：西紅柿偏涼性，久病體弱、身體虛寒者應(yīng)注意不宜多吃。以及服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)的病人不宜食用。或者服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)應(yīng)禁食。

此外，患有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者應(yīng)慎用。心臟病者、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。