牛肉最適合的季節(jié)是冬季，因?yàn)榕Ｈ饪膳笌頊嘏骷t柿和土豆是盛產(chǎn)于夏季，不過，當(dāng)今的暖棚養(yǎng)殖技術(shù)，讓人們?cè)诤涞亩疽部墒秤玫矫牢兜耐炼刮骷t柿燉牛肉。

土豆西紅柿燉牛肉的食用適宜人群主要有：

1、電腦族，輻射嚴(yán)重、免疫力差者。尤其是電腦族等白領(lǐng)，體質(zhì)越來越差，精神也越來越差，出現(xiàn)所謂的"亞健康"，與輻射對(duì)身體的傷害有直接關(guān)系。食用含有番茄素的土豆西紅柿燉牛肉可增強(qiáng)抵抗免疫力。

2、久坐族，久坐特別傷害前列腺，前列腺是男性泌尿生殖系統(tǒng)的樞紐，輸精管、前尿管均從前列腺體中穿過，因此，前列腺出現(xiàn)問題，泌尿和射精首先受影響，男性生活質(zhì)量直線下降。

3、當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時(shí)，可能是貧血的癥狀的人群，食用土豆西紅柿燉牛肉能補(bǔ)充鐵元素。

4、由于西紅柿可以抗氧化，延緩衰老，所以希望延緩衰老者人群適宜食用。

5、因?yàn)槲骷t柿性涼，食用能夠清熱解毒，化痰潤肺，針對(duì)由于上火引起的咽喉嗓子疼，眼皮浮腫等人群有良好的作用。

6、維生素A，維生素C缺少的人群適宜食用土豆西紅柿燉牛肉。