金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，肥牛的口感爽滑，得到越來(lái)越多人的喜愛(ài),老少皆宜。既營(yíng)養(yǎng)又美味的食物相信人們都無(wú)法抗拒。這么好吃的菜式都忍不住知道它是怎么煮制的？馬上來(lái)告訴大家！

食材準(zhǔn)備：

主料:金針菇、肥牛

輔料：蒜、蔥、姜、青椒、紅椒、鹽、油、醬油各適量

1、金針菇用手弄散，把根切掉，洗干凈。

2、把蒜和姜切片、蔥切末、紅椒和青椒切塊待用。

3、鍋里燒油，油熱后，下姜片和蒜片爆香。

4、下肥牛片炒散，約1分鐘后，放洗干凈的金針菇和切好的青椒和紅椒翻炒。

5、倒入醬油、少量食鹽加一點(diǎn)水大火翻炒。

6、快速炒勻后，撒上蔥花即可出鍋。

小貼士：

1、辣椒的量根據(jù)個(gè)人的喜好而定。

2、金針菇在鍋里時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然會(huì)老，容易塞牙哦。

3、炒的時(shí)候火要大，要快速翻炒，不然肥牛老了就不好吃啦！