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      1. 萵筍葉可以吃嗎

        萵筍葉可以吃嗎

        如果您還在為買了新鮮的萵筍,而不知道萵筍葉應(yīng)該怎么處理而煩惱的話,媽網(wǎng)百科告訴你,萵筍葉不是雞肋食之無味,棄之可惜。萵筍葉不僅可以吃,而且營養(yǎng)豐富,只要嘗試做一次,您會收活到意想不到的效果,對它的口感流連忘返,回味無窮。

        1、味道和生菜相似

        您一定吃過生菜吧?生菜就是葉用萵苣的俗稱,所以說萵苣葉是能吃的,其味道和生菜一樣。 生菜的營養(yǎng)和食用: 生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)11.4克、碳水化合物1.83.2克、維生素C1015毫克及一些礦物質(zhì)。生菜還含有萵苣素,具清熱、消炎、催眠作用。

        2、含熱量低

        萵筍葉含熱量低,在崇尚形體苗條的當(dāng)今世界,倍受人們喜愛。萵筍葉的主要食用方法是生食,為西餐蔬菜色拉的當(dāng)家菜。洗凈的萵筍葉片置于冷盤里,再配以色彩鮮艷的其他蔬菜或肉類、海鮮,即是一盤色、香、味俱佳的色拉。

        3、食用方法多樣

        用葉片包裹牛排、豬排或豬油炒飯,也是一種廣為應(yīng)用的食用法。另外,肉、家禽等葷性濃湯里,待上餐桌前放入萵筍菜,沸滾后迅即出鍋,也不失為上等湯菜。總之,生菜有各種各樣的食用法,盡可按照自己的口味烹調(diào)。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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