羅勒籽可以作為飲料的種子，它含有豐富的食物纖維，經(jīng)過吸水膨脹后形成外表透明帶黑色實(shí)點(diǎn)類似芝麻的小顆粒。它容易附著于腸壁上，可以減少食物與腸壁的接觸機(jī)會，促進(jìn)大腸的蠕動，有效清除囤積在體內(nèi)的宿便和毒素，是腸道中天然無害的“清道夫”。

羅勒籽中優(yōu)質(zhì)纖維能促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進(jìn)而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)生機(jī)率。

羅勒籽還有減肥的功效，經(jīng)過膨脹之后，在人體的胃里占據(jù)大多的空間位置，從而容易增加了飽腹飽，即使是少吃了食物也不覺得餓。它不容易被消化，會隨糞便排出體外，促進(jìn)了腸胃的蠕動，最后起了減肥的功效，利于肥胖患者和糖尿病患者對飲食的控制。