明太魚(yú)干物美價(jià)廉，制作方便，深受廣大食客的歡迎。但您是否知道，明太魚(yú)干如何保存呢？希望下面的方法對(duì)您有所幫助。

首先，在制作明太魚(yú)干時(shí)，一定要將明太魚(yú)干用清水浸泡十分鐘左右，撈出來(lái)以后，將魚(yú)干中的水分全部擠干凈。

然后將魚(yú)直接用手撕成條狀。

接著，把撕成條狀的明太魚(yú)放在盤(pán)里，加少量的白酒泡一會(huì)兒，以除去腥味。

最后，明太魚(yú)干一定要放在冰箱里冷藏，才能始終保持其松軟的口感。