很多人是無肉不歡，而對于很多人來說，卻是無湯不餐。湯肴其實是一種非常重要的菜肴，因為很多人都很喜歡喝湯，而且湯對于人體的健康也是具有好好的作用的。那么金針菇肥牛湯的做法是怎樣的呢？

金針菇肥牛湯

食材：金針菇、肥牛片、香蔥、牛肉味湯料。

做法：

1、鍋中注入適量水，燒開后放入肥牛片汆燙10秒；

2、撈出肥牛片，用冷水洗去浮沫；

3、另起鍋，加入750ml清水，燒開后放入湯料，攪拌至完全融化；

4、放入洗凈的金針菇；

5、再放入焯燙后的肥牛片，轉小火煮5分鐘即可。

媽網(wǎng)溫馨提示：

1、肥牛片先汆燙一下，可以使湯更清澈；

2、湯料的味道一般很濃，所以清水量不要太少；

3、肥牛片和金針菇都比較易熟，不要煮太久；

4、加入湯料已經(jīng)很鮮美，不需要再添加任何調味料。