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      1. 辣炒魚(yú)丸的做法

        辣炒魚(yú)丸的做法

        魚(yú)丸既可以用來(lái)做點(diǎn)心的配料,也能作為湯料,在冬天里面很多人都喜歡吃的火鍋,也是同樣離不開(kāi)魚(yú)丸哦。辣炒魚(yú)丸是魚(yú)丸的另外一種做法,想知道辣炒魚(yú)丸怎么做才好吃嗎?那就要認(rèn)真往下面閱讀了哦。媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上辣炒魚(yú)丸的做法。

        材料:蔥、姜適量、洋蔥半個(gè)、青椒半個(gè)魚(yú)丸20顆、老干媽豆豉(郫縣豆瓣或者老干媽辣醬也行)適量、鹽適量

        做法:

        1、蔥姜切絲備用;

        2、洋蔥切絲,青椒切塊;

        3、魚(yú)丸每個(gè)切成四塊;

        4、熱油下魚(yú)丸煎熟,表面變色就差不多了,中小火,大火很快就糊了,煎好后盛出;

        5、熱油下蔥姜熗鍋,下洋蔥炒香,下青椒,稍微煸炒,下少許鹽調(diào)味(少放一點(diǎn)就行,魚(yú)丸本身有味道),再下魚(yú)丸煸炒,放入老干媽豆豉或者辣醬,如果辣醬放的少可以適當(dāng)加一點(diǎn)鹽調(diào)味,稍微炒一下就可以出鍋了。

        家常美食小貼士:

        1、鹽別放多了,魚(yú)丸有一些咸味兒,辣醬也有咸味兒;

        2、如果用郫縣豆瓣,就在放洋蔥之間放入鍋里炒香,其他步驟不變;

        3、辣醬多少依據(jù)個(gè)人口味,如果辣醬放的少可以適當(dāng)補(bǔ)少量鹽調(diào)味,畢竟魚(yú)丸也不是特別咸。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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