青南瓜餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還有一定的食療功效。經(jīng)常食用青南瓜可治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲(chóng)等病癥。但是也并非所有人都適宜吃青南瓜，食用時(shí)還需要注意一些食物搭配常識(shí)。下面一起來(lái)看看青南瓜餅的食用禁忌。

1、南瓜與富含維生素C的食物相克：由于南瓜含維生素C分化酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、生果一起吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被損壞。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。食用嫩南瓜煎餅時(shí)最好不要搭配以上蔬菜。

2、吃青南瓜餅可不要點(diǎn)醋哦，醋酸會(huì)破壞嫩南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 　　

3、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿(mǎn)者、濕熱氣滯者少吃；同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

4、久病體虛人群，氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)者都不宜多吃青南瓜，避免對(duì)身體造成不良影響。

5、南瓜乃發(fā)物之一，因此服用中藥期間不宜食用青南瓜餅，而且煎餅吃多了也容易上火，不利于病癥治療。