明太魚在廣東地區(qū)習慣將它叫做柴魚，主要是因為它的形狀很像柴。涼拌明太魚絲是常見的一種做法，在炎炎夏日里面，吃涼拌明太魚的確是一件非常享受的事情。明太魚絲容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸，脂肪含量不高，因此很多女性朋友也非常喜歡吃。但是需要注意的是涼拌明太魚絲也存在一些飲食禁忌的喲，想知道拌明太魚有哪些飲食禁忌？那就讓媽網百科來給大家科普一下吧。

涼拌明太魚絲非常適合在夏天進食，涼拌明太魚非常美味開胃，但是需要注意適可而止，夏季吃涼拌菜比較多，但是要考慮到衛(wèi)生安全問題首先是原料選擇的新鮮程度，尤其是要挑選新鮮的明太魚，這樣才能保證吃進肚子不會腹瀉。

另外我們都知道明太魚這種魚類是屬于海鮮，對于皮膚過敏患者來說是不能食用的，因為食用明太魚會影響到皮膚過敏病情的治療，所以建議皮膚過敏患者能夠盡量避免去吃明太魚。

最后，媽網百科提醒一下，明太魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。