隨著我們對(duì)朝鮮族人們了解的加深，我們國(guó)內(nèi)人慢慢開始接觸到了明太魚。明太魚，在廣東地區(qū)習(xí)慣將它叫做柴魚，主要是因?yàn)樗男螤詈芟癫?。朝鮮族人們喜歡吃明太魚一部分原因是因?yàn)?，吃明太魚已經(jīng)成為他們的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，還有一部分原因在于明太魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的。紅燒明太魚是國(guó)內(nèi)比較常見的做法，對(duì)于這種別具朝鮮族風(fēng)味的代表性食物，我們是不是能夠敞開肚皮吃個(gè)夠呢？當(dāng)然不是！食物都有飲食禁忌，紅燒明太魚也不例外。

紅燒明太魚，顧名思義就是用明太魚制作而成的菜肴。我們都知道明太魚這種魚類是屬于海鮮，對(duì)于皮膚過(guò)敏患者來(lái)說(shuō)是不能食用的，因?yàn)槭秤妹魈~會(huì)影響到皮膚過(guò)敏病情的治療，所以建議皮膚過(guò)敏患者能夠盡量避免去吃明太魚。

另外明太魚本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

由此可見，明太魚即便是價(jià)格不貴，也比較有營(yíng)養(yǎng)，但是也存在飲食禁忌，因此不能亂吃，特別是對(duì)魚類有過(guò)敏現(xiàn)象的人，更不應(yīng)該進(jìn)食明太魚。