魚(yú)子醬貴在新鮮，才能保證其營(yíng)養(yǎng)和美味。但是如果一不小心忘記食用您買回的魚(yú)子醬了，要如何判斷魚(yú)子醬是否變質(zhì)呢？

我們買回家的魚(yú)子醬通常是罐裝的。因此，首先要檢查魚(yú)子醬的包裝是否完好，是否還是真空狀態(tài)。同時(shí)確認(rèn)一下罐體上所印刷的保質(zhì)期。

接著打開(kāi)包裝，看一下魚(yú)子顏色是否正常。通常來(lái)說(shuō)，罐裝的魚(yú)子醬呈黑色，并且略帶光澤，聞起來(lái)還帶著一種淡淡的腥味。如果魚(yú)子醬聞著有別的味道，就是變質(zhì)了。

通常來(lái)說(shuō)魚(yú)子醬在低溫密封狀態(tài)下可以存放4個(gè)月。開(kāi)封之后一般只能保存48小時(shí)。