羅勒有很多營(yíng)養(yǎng)成分，所以羅勒醬也具有很高的食用價(jià)值。主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

（1）提神。羅勒醬帶有一種清涼氣味，對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)有一定的刺激作用，當(dāng)我們工作疲勞時(shí)如果食用羅勒醬會(huì)有振奮精神的作用，對(duì)于精神不夠集中、長(zhǎng)期精神渙散、無(wú)精打采都會(huì)有效果；同時(shí)羅勒醬還可以幫助我們?cè)黾佑洃浟?，學(xué)生朋友也可以食用，除了嬰幼兒。

（2）美容效果。如果皮膚出現(xiàn)缺水及老化粗糙、皺紋的話，食用羅勒醬對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)的作用，還值得一提的是，經(jīng)常加班和長(zhǎng)期面對(duì)電腦的女士往往會(huì)出現(xiàn)黑眼圈、眼袋，這時(shí)羅勒醬也可以起到一定的美容效果， 緊實(shí)我們的肌膚，平衡皮膚的油脂分泌。但過(guò)量時(shí)會(huì)使皮膚過(guò)分緊繃或刺激皮膚，所以不提倡經(jīng)常大量食用。