槐花蜜一般的吃法是直接食用或涂抹食品、蔬菜、水果等，調(diào)入溫水、牛奶、豆?jié){中，口味極佳。

秋季養(yǎng)生止咳養(yǎng)肺，可以用槐花蜜蒸雪梨；槐花蜜檸檬茶，喝出美麗好容顏早晚一杯蜂蜜水，健康營養(yǎng)好腸胃。早上起來喝一杯蜂蜜水，可以補充水分，滋潤皮膚，排除體內(nèi)毒素，使晚上流失的水分得到補充。

溫水沖槐花蜜是有講究的，不宜用溫度過高的水沖調(diào)。因為槐花蜜除含65%～80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)會被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜，維生素C會損失1/5以上，甚至一半。所以最好用溫開水，以40～50℃的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60℃。虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水沖兌。

槐花蜜宜在飯前1小時或飯后2小時后食用。盡量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用槐花蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。神經(jīng)衰弱者可在睡前喝槐花蜜水，因為槐花蜜有安神益智、改善睡眠之功。