魚(yú)子醬是一種用魚(yú)身上的魚(yú)卵制成的醬，是“西方三大珍味”之一。因?yàn)轸~(yú)子醬不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，因此魚(yú)子醬受到不少人的喜愛(ài)。那么，對(duì)于這種美味，究竟如何吃才最能更好的品味其中的美妙味道呢？

魚(yú)子醬最讓人回味的一點(diǎn)就在于，當(dāng)用舌頭和上顎壓碎魚(yú)卵的這一刻，小小的魚(yú)卵中美味爆涌而出的感覺(jué)。所以，在吃中餐時(shí)品味魚(yú)子醬，還是切忌不要用軟綿的淀粉質(zhì)來(lái)給魚(yú)子醬作鋪墊，這樣魚(yú)卵很容易被壓破，魚(yú)子醬的美味就提早給類似吐司、面皮等物享受到了。

為了完整且單純地品味魚(yú)子醬的鮮美，首先就是要讓魚(yú)子醬和“蔥姜末”“洋蔥末”等雜碎的輔助香料隔離開(kāi)來(lái)；各類中式醬料也是要仔細(xì)斟酌后才能與之搭配的，氣味太濃烈的一定要摒棄，若需要醬汁入味的話，西餐“打泡”的手法可以借鑒。

其實(shí)吃魚(yú)子醬最好的方法，便是用最簡(jiǎn)單的方法，那就是直接入口，一匙入口時(shí)，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚(yú)子醬一粒粒緩緩碾碎。若要倒在盤(pán)子里面吃，盤(pán)子要先冰鎮(zhèn)一下。若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面，這樣一來(lái)，魚(yú)子醬才會(huì)有更佳的口感！