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      1. 哈密瓜的做法大全

        哈密瓜的做法大全

        其實,哈密瓜除了直接切開來鮮食,還可制作瓜汁、瓜干、瓜脯。更令人咋舌的是,哈密瓜還可以煲湯入菜!我們一起來了解一下哈密瓜的多種吃法吧。

        1、鮮吃。

        買回了大哈密瓜,洗凈水果刀,直接切開,切成大小適宜的塊狀,直接食用即可。香甜清脆。

        2、榨哈密瓜汁。

        哈密瓜洗凈、去皮去瓤,切成小塊,將哈密瓜凈肉投入搗攪機內(nèi),注入冷開水,可選擇加入檸檬汁或其他水果汁,攪打1分鐘左右。將制好的果汁倒入杯中即可引用。

        3、制成瓜脯。

        制作哈密瓜脯的工序非常的多,主要經(jīng)過以下幾個步驟:鮮瓜挑選;去皮、去籽、切條;浸硫曬干;浸泡復(fù)原;糖煮;鋪盤烘烤;包裝。

        4、哈密瓜百合瘦肉湯。準(zhǔn)備500克瘦肉,200克哈密瓜,半個百合,30克陳皮。將哈密瓜洗凈,削皮去核,切塊;瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;百合洗凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲兩個小時,下鹽調(diào)味即可食用。

        5、哈密瓜炒鮮蝦。哈密瓜去皮切丁,生姜切成片狀、蔥切段備用;剝?nèi)ノr頭以及蝦殼,在蝦背輕輕劃一刀,下數(shù)滴料酒,1/3湯匙鹽腌10分鐘;燒熱4湯匙油,待油燒至7成熱時,滑入蝦仁快炒十?dāng)?shù)秒,變色即可盛出;鑊內(nèi)留余油,加入姜片、哈密瓜丁,用中火快炒一會兒;倒入蝦仁,下1/3湯匙鹽、1/3湯匙醬油、1/2湯匙白糖調(diào)味,與哈密瓜一同炒勻,期間加些許水;兌小半碗生粉水調(diào)勾芡,放入幾段蔥,略微翻炒一下,即可上碟食用。


        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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