很多人都吃過魚，魚的味道也確實非常鮮美，龍利魚就是一種非常有營養(yǎng)的魚。龍利魚的做法有許多種，其中香煎龍利魚就是一種比較美味的做法~那么香煎龍利魚的做法是怎樣的呢？

香煎龍利魚

食材：龍利魚1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

做法：

1、1000克鮮活的龍利魚清洗干凈。

2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。

3、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。

4、翻一面，再煎3~4分鐘。

5、所有的魚分別煎好后，根據(jù)個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。