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      1. 辣蒸明太魚(yú)的做法

        辣蒸明太魚(yú)的做法

        明太魚(yú)屬于海魚(yú)的一種,是朝鮮族人們的最愛(ài),同時(shí)國(guó)內(nèi)人也是異常喜歡吃,這是因?yàn)樗膬r(jià)格比較低,而且味道比較爽口,富含蛋白質(zhì)。而對(duì)于愛(ài)美的mm來(lái)說(shuō)明太魚(yú)不僅美味,而且所含的脂肪非常少,因此吃了也不怕長(zhǎng)胖。辣蒸明太魚(yú)是明太魚(yú)的一種做法,想知道這樣一道美味可口的菜肴是怎么做出來(lái)的,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

        主料:干明太魚(yú)1條、金針菇300g、

        輔料:蔥適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、辣椒醬適量等

        做法:

        1、干明太魚(yú)一條,清水泡三四分鐘,然后瀝干水分;

        2、金針菇去掉根,撕開(kāi),洗凈;

        3、將金針菇均勻的平鋪在盤子里;

        4、再放上明太魚(yú),上面再放點(diǎn)金針菇;

        5、蒸鍋?zhàn)湃朊魈~(yú)(明太魚(yú)在蒸的時(shí)候會(huì)縮小,不用擔(dān)心盤子小的問(wèn)題),蒸10分左右;

        6、蒸魚(yú)的過(guò)程中準(zhǔn)備料汁,將蔥姜蒜切末;

        7、蔥姜蒜末放入小碗里,加入適量醬油、辣椒醬、白醋、白糖、五香粉、鹽、味精、干蘇子末攪拌均勻;

        8、將調(diào)好的料汁平鋪在魚(yú)上,再蓋上蓋鍋再次燒開(kāi)就可以了;

        9、端上桌就可以吃了,如果有香菜的可以再放些香菜就更好了。

        媽網(wǎng)百科特別提醒:明太魚(yú)腥味是非常重的,在處理明太魚(yú)的時(shí)候,大家一定要把魚(yú)的腹腔一定要清洗干凈,尤其是貼著脊骨縫的地方,容易殘留污血,都要擠壓干凈,不容易有腥味。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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