我們都知道，菊花是適合用來泡水飲用的，那么苦菊也同樣的適合嗎？到底用苦菊泡水來喝好嗎？

苦菜不僅可以用來吃，而且還可以把它曬干后，再泡水飲用。它的清熱解毒功效很好，另外還有很多其他的功效，比如：可以防治貧血，消暑保健、防治高血壓、殺菌消炎。

苦菜泡水的味道會帶有苦味，去心火、涼心血的功效明顯。如果是想用來降壓用，可以與山楂、桑葉、金銀花一起沖泡。

但是，苦菊屬于涼性食物，胃部不好的人建議不要服用。