西紅柿燉鲅魚的做法十分簡(jiǎn)單，而且只要稍微注意一些小技巧，例如先將西紅柿略炒后撈起，等到鲅魚燉好之后再加入，這樣西紅柿燉鲅魚的西紅柿就不會(huì)太酸，而鲅魚也不會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)太久而失去鮮嫩口感。西紅柿燉鲅魚不僅做法簡(jiǎn)單而美味，其實(shí)西紅柿燉鲅魚的功效也很好。下面我們一起看看。

1、西紅柿燉鲅魚還有美容、防衰老的功效。長(zhǎng)期食用西紅柿，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。

2、西紅柿燉鲅魚治貧血治高血壓。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用西紅柿可以有效地治療貧血。此外鮮熟西紅柿的降血壓效果明顯，適合用于高血壓病人的食物調(diào)理。

3、西紅柿燉鲅魚能夠防癌抗癌。因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒，抑制病變功效，堅(jiān)持每天吃1-2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

4、西紅柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒等功效。鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效；鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療中風(fēng)、貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。

5、鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效。

6、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。