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      1. 沙丁魚罐頭怎么挑選

        沙丁魚罐頭怎么挑選

        市面上的沙丁魚罐頭種類還是很多的,消費者應(yīng)該怎么挑選,挑選的時候需要注意什么呢?開罐前的主要依據(jù)眼看容器外觀、手捏按罐蓋、敲打聽音和漏氣檢查四個方面進行:

        1、眼看鑒別法:主要檢查罐頭封口是否嚴密,外表是否清潔,有無磨損及銹蝕情況,如外表污穢、變暗、起斑、邊緣生銹等。如是玻璃瓶罐頭,可以放置明亮處直接觀察其內(nèi)部質(zhì)量情況,輕輕搖動后看內(nèi)容物是否塊形整齊,湯汁是否混濁,有無雜質(zhì)異物等。

        2、手捏鑒別法:主要檢查罐頭有無胖聽現(xiàn)象??捎檬种赴磯厚R口鐵罐頭的底和蓋,玻璃瓶罐頭按壓瓶蓋即可,仔細觀察有無脹罐現(xiàn)象。

        3、敲聽鑒別法:主要用以檢查罐頭內(nèi)容物質(zhì)量情況,可用小木棍或手指敲擊罐頭的底蓋中心,聽其聲響鑒別罐頭的質(zhì)量。良質(zhì)罐頭的聲音清脆,發(fā)實音;次質(zhì)和劣質(zhì)罐頭包括內(nèi)容物不足,空隙大的聲音濁、發(fā)空音,即“破破”的沙啞聲。

        4、漏氣鑒別法:罐頭是否漏氣,對于罐頭的保存非常重要。進行漏氣檢查時,一般是將罐頭沉入水中用手擠壓其底部,如有漏氣的地方就會發(fā)現(xiàn)小氣泡。但檢查時罐頭淹沒在水中不要移動,以免小氣泡看不清楚。



        * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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