羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、益肝健脾、降血壓的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

在日常生活中，最常見的食用方法就是泡水作茶飲。具體步驟如下。

具體步驟：

1、取干羅漢果一個(gè)。

2、一般泡一壺茶半個(gè)羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留著做其它用處。

3、把半個(gè)羅漢果再切兩半，然后放進(jìn)干凈的陶瓷茶壺中。

4、注入80度左右的溫水500ML左右。

5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右。

6、15分鐘以后就可以得到甜度適宜，滋滋潤(rùn)潤(rùn)的一杯羅漢果茶。

除了泡水喝之外，羅漢果還可以和其他營(yíng)養(yǎng)品搭配出更加美味滋補(bǔ)的食譜。

羅漢果銀耳豬骨湯

材料：豬脊骨、銀耳、羅漢果。

調(diào)料：姜片、洋蔥、料酒、鹽。

做法：

1、豬骨用涼水加料酒、姜片燒開后焯過，再用清水沖凈。

2、銀耳用清水泡發(fā)，摘凈。

3、洋蔥切塊，姜切片，羅漢果洗凈掰開。

4、湯煲一次加足水，下入豬骨，大火燒開后打去浮末，加姜片、蔥塊、料酒大火燒開，關(guān)中水火慢慢煲兩小時(shí)。

5、加銀耳后繼續(xù)煲半到1小時(shí)，去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物，加鹽調(diào)味即可。

羅漢果百合雞湯

用料：

雞、羅漢果、干百合、紅棗、蔥、姜、鹽

做法：

1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。

2、羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。

3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。