醋栗又名燈籠果。果實(shí)近圓形或橢圓形，成熟時(shí)果皮黃綠色，光明而透明，幾條縱行維管教清楚可見，花萼宿存，很像燈籠果，故名燈籠果。醋栗是一種抗寒的小漿果，果實(shí)營養(yǎng)豐盛，適于鮮食和加工，制結(jié)果醬果酒、罐頭均別有風(fēng)味。果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)，故經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

醋栗的果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物資，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時(shí)生物黃酮的含量很高，具備軟化血管、下降血脂和血壓、補(bǔ)鈣和增能人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。

由此可見，燈籠果其實(shí)是醋栗的一種，只不過我們習(xí)慣叫燈籠果了，其營養(yǎng)價(jià)值基本上是一樣的。我們?cè)谌粘５纳钪幸部梢赃x擇常食燈籠果，畢竟一種營養(yǎng)豐富的食材，多食對(duì)于身體還是有好處的。