在夏天，不僅炎熱，還會讓人食欲不振，這時烏梅湯的出現(xiàn)就能很好的解決這些問題了。但烏梅湯怎么怎么做呢，也許有很多人都會苦惱這個問題，但其實是很好解決的，因為烏梅湯做法可以有很多，可以根據(jù)自己喜歡的做法來食用烏梅湯。接下來介紹一下吧。

做法一：

1、準(zhǔn)備好烏梅、山楂、甘草、陳皮。

2、把準(zhǔn)備好的材料用清水沖去灰塵，放進清水中泡10分鐘。

3、陳皮泡軟后取出，切成絲。

4、把泡好的烏梅、山楂、甘草取出來，瀝干水分。

5、在鍋中注入適量清水。

6、加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，泡浸20分鐘。

7、開大火，煮開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

8、加入適量冰糖或紅糖。

9、煮到糖溶解即可關(guān)火。

做法二：

1、準(zhǔn)備好烏梅、山楂、甘草、陳皮，洗凈。

2、把所有材料用水浸泡20分鐘。

3、然后把變成淺棕色的水倒掉。

4、瀝干水后，再次倒入適量的清水，把冰糖也放入鍋中。

5、大火煮開，稍微打開蓋，繼續(xù)用小火煮20分鐘。

6、煮到水的顏色深了一些，差不多了，就可以關(guān)火。

7、然后把材料都撈出來，留下湯。

8、這樣就可以喝了，如果喜歡喝涼的，可以放冰箱冰鎮(zhèn)過，也可以直接放入冰塊進去。