早在兩千多年前，桑椹已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。因桑椹特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，使其具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。而且它含有豐富的活性蛋白、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、礦物素等成分，使其具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。因此常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

但是桑椹一般只有一個(gè)月的食用時(shí)間，人們?yōu)榱耸股ｉ┰谄渌麜r(shí)間也能經(jīng)常食用到，于是利用桑椹制成膏狀，于是，這樣好的天然補(bǔ)品就能常吃了。而且保存很長(zhǎng)時(shí)間，可以用冰箱冷藏。也可以當(dāng)成果醬，吃時(shí)用干凈小勺挖出，佐粥、做糕點(diǎn)、包湯圓都是很棒的。

桑椹膏，補(bǔ)肝腎，益精血。用于肝腎精血虧損引起的身體消瘦，腰膝酸軟，盜汗，頭暈眼花，口渴咽干。滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血。適用于須發(fā)早白，耳鳴，耳聾，便秘，失眠，健忘，病后血虛，未老先衰等，是健康天然的滋補(bǔ)品。經(jīng)常食用具有養(yǎng)生效果。