茯苓酸奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，且其的食療功效極佳，與其它酸奶相比，其具有獨(dú)特的功效及口感，因此，其是獨(dú)具一格的。然而，茯苓酸奶怎么做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

茯苓酸奶的做法

配料：消毒牛奶、白砂糖、40％茯苓浸出提取液、明膠、發(fā)酵劑

做法：

1、將消毒牛奶、白砂糖、明膠和茯苓浸出提取液一起倒入鍋中，并攪拌均勻。

2、把其火上煮開，然后降溫至40℃左右，加入發(fā)酵劑攪勻。

3、在40℃保溫培養(yǎng)至凝乳，接著放入冰箱，迅速降溫至6℃。持續(xù)12小時(shí)即成。

茯苓酸奶的做法較為復(fù)雜，其對(duì)溫度、食材的用量均有很大的要求，大家可以去嘗試著做一下。但是由于經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)張，目前市場(chǎng)已有制好的茯苓酸奶在出售了，所以，大家要是沒有時(shí)間做但又想吃茯苓酸奶的話，就可直接去超市或商場(chǎng)購買哦。建議大家可以經(jīng)常并有計(jì)劃的食用茯苓酸奶，其不僅可以健脾開胃，也可美顏美容，因此，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體有益而無害，有一定的功效。