番茄富含維生素c,許多人喜歡吃番茄,無論是嚼著吃,還是炒菜都非常受歡迎。近些年來,市場上出現(xiàn)了小番茄,相比傳統(tǒng)的番茄,除了含有普通番茄的營養(yǎng)外,維生素含量要高出一倍多。那么,小番茄什么季節(jié)吃最好?
小番茄中還有蕃茄素與谷光甘汰,這些物質(zhì)能促進(jìn)人體的發(fā)育,尤其是能促進(jìn)孩子的發(fā)育,還有增強(qiáng)人體的抵抗力,達(dá)到延緩衰老的功效。再就是番茄紅素可以讓人體免受汽車尾汽的危害,起到抗癌的作用,而且還有防曬的功效。因?yàn)樾∞咽窍募镜氖卟?,所以在夏季吃最為新鮮。
在其它季節(jié)吃到的小番茄大多是大棚中的產(chǎn)品,或多或少都會有激素,不適合生吃,也不能多吃。如果在當(dāng)季吃則不同,生吃能補(bǔ)充身體所需的維生素c,做熟了吃還可以吸收到更多的番茄紅素。吃當(dāng)季的小蕃茄還能去除一些斑點(diǎn),同時(shí)達(dá)到減肥與美容的效果。
但是任何好東西也是有禁忌的,吃小番茄時(shí)不能空腹,因?yàn)榭崭箷r(shí),番茄中的果膠以及木棉酚與胃酸一起會形成不溶的物質(zhì),會導(dǎo)致胃痛。而且小番茄不宜與黃瓜一起吃,因?yàn)?span style="text-indent: 32px;">黃瓜中的分解酶會把小蕃茄中的維生素c分解了,維生素c會被破壞。
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