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      1. 向各位新媽媽推薦營(yíng)養(yǎng)清淡的夏季月子餐

        編輯:chenyuling | 出處: 媽媽網(wǎng)

          王瓜根肝糊湯

          材料:

          王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋蔥、胡蘿卜各1個(gè),老姜1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

          做法:

          1、先將肝在開(kāi)水里燙一下,使其稍硬可較易處理,然后切成豆粒大的細(xì)丁。

          2、洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)丁,老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時(shí)加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時(shí),加鹽、胡椒等調(diào)味。

          枇杷葉糯米粽

          材料:

          新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。

          做法:

          糯米先用清水泡浸1宿,就鮮枇杷去凈葉上絨毛,洗凈后包粽子,蒸熟后即可食用。

          清蒸乳鴿

          材料:

          乳鴿1只約150克,蔥結(jié)1個(gè),姜絲2克,水發(fā)冬菇2個(gè),精鹽適量,味精少許,清水300毫升,熟豬油10克。

          做法:

          1、將乳鴿洗凈,均勻地撒上鹽,放入湯碗中。

          2、再放入蔥結(jié)、姜絲、冬菇和熟豬油,加水,上蒸籠急火蒸15—2O分鐘,去蔥姜,加上味精即可。


        乳鴿湯

          清蒸鯽魚(yú)

          材料:

          鯽魚(yú)1條約500克,筍片50克,熟火腿4片,水發(fā)冬菇4個(gè),料酒5毫升,鹽適量,蔥結(jié)1個(gè),姜片2片,熟豬油10克。

          做法:

          1、將鮮鯽魚(yú)去鱗、開(kāi)膛,取出內(nèi)臟,在魚(yú)的兩面用刀斜切,但不能傷骨,涂酒后平置于盆中。

          2、在魚(yú)上撒鹽,依次放上冬話、等片,最上面放火腿片,再放蔥、姜、熟豬油和高湯,上蒸籠急火蒸15分鐘左右,去蔥姜即成。

          注:火腿、筍可以不用。如魚(yú)不足500克,調(diào)味料可以減少。

          小編總結(jié):

          夏季坐月子,本來(lái)食欲下降的新媽媽就更加應(yīng)該選擇清淡而營(yíng)養(yǎng)的飲食,因此可以考慮參考上面的食譜。

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