孕媽咪補(bǔ)鈣食譜二：香蔥拌蝦皮

　　原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

　　制作方法：

　　1、蝦皮洗凈后汆水；

　　2、小蔥切小段、紅彩椒切絲；

　　3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

　　功效：每100克蝦皮含39。3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

　　孕媽咪補(bǔ)鈣食譜三：時(shí)蔬牛骨湯

　　原料：牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、牛骨斬大件，洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出沖凈。

　　2、胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對(duì)切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開(kāi)，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。

　　功效：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)，孕媽媽可善加利用。但做湯的時(shí)候不要放太多的骨頭，以免油脂過(guò)多。