柑橘類水果不能少

柑橘類水果富含維生素

       柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍，那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品，每天吃二個新鮮的柑桔類水果，是非常好的。吃柑橘應該注意以下幾點：

        (1)控制食用量

       據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

       (2)桔子不宜與蘿卜同食

       蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

       (3)桔子與牛奶不宜同食

       牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃桔子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

       (4)飯前或空腹時不宜吃桔子

       因為桔子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

       (5)老年人要少吃

       胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

       (6)有些孩子多吃桔子會上火

       有些孩子吃桔子過多還會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

       因此，我們認為兒童不要多吃桔子。若吃多時，應停食1-2周再吃。