2、西紅柿雞蛋面

　　材料：面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片

　　西紅柿雞蛋面的做法

　　1.兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；

　　2.鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

　　3.另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）；

　　4.然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

西紅柿燉牛肉

　　3、西紅柿燉牛肉

　　材料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。

　　西紅柿燉牛肉的做法

　　1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；

　　2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出；

　　3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，放水（以淹過(guò)肉為宜）加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味；

　　4、將番茄放入開(kāi)水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。