DHA、膽堿，促進(jìn)視力、認(rèn)知發(fā)育，增強(qiáng)記憶力

　　辦法：一周一次海魚(yú)、每天一個(gè)雞蛋

　　DHA俗稱“腦黃金”，孕期攝取充足可促進(jìn)孩子腦部和視網(wǎng)膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育。DHA主要存在于海魚(yú)和海產(chǎn)品中。膽堿如果缺乏，會(huì)影響大腦記憶功能的發(fā)育。

孕期分段補(bǔ) 胎寶寶健康的福音

　　專家建議：孕婦每周吃3-4次魚(yú)蝦，包括一次海魚(yú)，以保證胎兒DHA的供給。孕期和哺乳期每天吃大約150克牛肝或一個(gè)雞蛋也可滿足需要。

　　補(bǔ)DHA食譜推薦：干燒黃魚(yú)

　　原料：黃花魚(yú)一條、香菇2朵、蔥半棵、蒜5瓣、姜一小塊、料酒3勺、醬油2勺、郫縣辣醬1.5勺、糖1小勺。

　　做法：

　　1、黃花魚(yú)去鱗，除去內(nèi)臟 （魚(yú)鰾留下），洗凈，香菇切成小丁，蔥切大段、蒜切片、姜切片；

　　2、開(kāi)火坐鍋，用一小片姜擦一下鍋。倒油，等油9成熱時(shí)，放入魚(yú)；兩面微黃后將魚(yú)盛出；

　　3、在油鍋里放入姜片、香菇丁、郫縣辣醬和白糖，中小火煸炒；

　　4、煸炒香后放入魚(yú)，放入蔥段 蒜片，放醬油；

　　5、放入開(kāi)水，到魚(yú)身的一半就好，大火燒開(kāi)；

　　6、魚(yú)的兩面用小火各燒10-15分鐘；

　　7、先把魚(yú)盛出，再大火收汁澆在魚(yú)身上即可。

　　小貼士：黃花魚(yú)這種海魚(yú)含有DHA,維生素B1、B2、E、煙酸，以及鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。