炒豆皮

　　材料：豆皮 1個 香菇2朵 胡蘿卜25克 麻油1小匙 姜片2-3片

　　做法：

　　豆包、胡蘿卜切成絲，香菇切薄片。

　　將麻油燒熱，爆香姜片，再放1炒熟即可。

　　功效

　　豆皮是煮豆?jié){時，表面冷卻形成的一層皮，含有黃豆的營養(yǎng)素，所以也是天然植物雌激素的食物來源之一，可以幫助女性荷爾蒙的調(diào)整。

　　香菇是礦物質(zhì)的良好來源，可以幫助血糖代謝，保存瘦肌肉組織，加強(qiáng)新陳代謝。

　　注意

　　坐月子時挑選豆制品盡量挑加工過程簡單，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含鹽量很高，最好不要吃。

豆皮

　　花生米苔苜

　　材料：花生湯150cc 牛奶200cc 米苔苜1碗 枸杞適量

　　做法

　　將米苔苜放入熱水中，稍微燙熱即可撈出。

　　將花生湯加牛奶煮滾，放入1即可，并且隨個人的口味加入適量的枸杞。

　　功效

　　牛奶是礦物質(zhì)和鎂良好的來源，有鎮(zhèn)靜神經(jīng)，幫助水分和熱量代謝的功能。牛奶是蛋白質(zhì)的來源，可以加強(qiáng)組織修復(fù)。

　　花生提供的泛酸，可以幫助熱量消耗和組織代謝，對坐月子瘦身很有幫助。

　　注意

　　花生屬于油脂類，吃多會有熱量太高的問題，所以必須限量。

　　麻油豬心

　　材料：豬心1-2個 姜片3-4片 麻油1小匙 水1-2碗 酒1-2碗

　　做法

　　將麻油有加強(qiáng)子宮收縮的功能

　　豬心則是良好的來源，有抗氧化作用，并且可以加強(qiáng)肌肉作用；豬心同時也是鐵質(zhì)的良好來源，可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程出血流失的鐵質(zhì)。