緩解兒童沙眼食譜之枸杞豬肝湯

枸杞豬肝湯

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：枸杞向來(lái)是清肝明目的佳品，而豬肝中富含維生素A，也有保護(hù)視力的功效。另外，豬肝中同時(shí)含有豐富的維生素B，食用后則進(jìn)一步加強(qiáng)了維生素A的吸收。因此，枸杞豬肝湯可用作兒童沙眼的食療方。

　　所需的食材：500克新鮮的枸杞葉，100克新鮮豬肝，適量的生姜。

　　制作步驟：

　　1.枸杞葉洗干凈，并去梗，備用。

　　2.將豬肝洗干凈后切片備用。

　　3.生姜切片，按個(gè)人口味選擇用量。

　　4.鍋中冷水煮沸后，將已經(jīng)備好的枸杞、豬肝、生姜一同放入鍋中，并加少許料酒調(diào)味。蓋上蓋子中火燜15分鐘，再按個(gè)人口味加鹽、味精及香油。

　　這款湯，不僅對(duì)兒童沙眼有緩解作用，還能改善面色萎黃及黃褐斑的狀況。除了新鮮的枸杞葉外，枸杞子也有很好的明目功效，媽媽們?cè)趲秃⒆泳徑鈨和逞郯Y狀時(shí)，也可以以枸杞子入菜、入粥。另外，枸杞子泡水的功效不如入菜來(lái)得實(shí)在。