每位準媽媽都希望自己的寶寶健康活潑，聰明人人愛，所以準媽媽們都希望通過各種途徑給胎兒補補腦。促進胎寶寶大腦發(fā)育的方法很多，最有效的方法莫過于飲食補腦，而食物當中數(shù)堅果類含有豐富多種的蛋白質(zhì)，可以算是補腦的圣品，如果有些準媽媽在懷孕早期早孕惡心嘔吐癥狀較重，如果把堅果類食物當零食來吃也許沒有那么開胃。不妨花點心思，把堅果做成美味可口的開胃菜。

堅果類食品也有很多種

　　孕婦吃什么對寶寶智力好？對于胎兒來說，身體跟大腦發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分當然是蛋白質(zhì)。其中，堅果類食物中還含有15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分， 因此，不管對于準媽媽，還是對胎兒，堅果都是補腦、益智的佳品。

　　孕婦吃核桃

　　補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。

　　推薦食用方法：

　　核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　推薦美食：核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　做法：

　　1、大米磨細；綠豆煮熟，去皮磨碎。

　　2、將磨碎的綠豆和胡蘿卜放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟后再將核桃粉放進去熬煮一會。

　　孕婦吃花生

　　蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。

　　推薦的食用方法：

　　與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

　　推薦美食：花生紅棗粥

　　原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

　　做法：

　　1、將花生米洗凈去皮，入鍋加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。

　　2、將米淘洗干凈放入鍋中，加清水煮成稀粥。

　　3、熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。